EBioScart, volto alla valorizzazione degli scarti dell’Opuntia Ficus Indica, è approdato nuovamente a Santa Margherita del Belice (AG) e Roccapalumba (PA), due dei tre poli produttivi, insieme al Sud Ovest Etneo, del progetto che ha come Capofila il Parco Scientifico e Tecnologico della Sicilia e rientra nella sottomisura 16.1 del PSR Sicilia 2014-2020.
Nei due centri siciliani le due mattinate di sabato 15 e domenica 16 ottobre sono state incentrate sull’attività scientifico-divulgativa con il convegno sul tema: “Valorizzazione degli scarti di ficodindia: consuntivo di medio periodo su innovazioni, bioprodotti e nuove opportunità di mercato”.
In entrambe le località sono intervenuti i docenti del Di3A dell’Università di Catania che hanno documentato come dai frutti non idonei alla vendita, applicando i processi estrattivi si ottengono bio prodotti che non solo possono essere destinati all’industria agroalimentare, ma anche all’industria nutraceutica e nella cosmesi, rappresentando così nuove e più interessanti opportunità di mercato.
I convegni sono stati patrocinati dai Comuni e dagli Ordini dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali delle Provincie di Agrigento e di Palermo, che hanno concesso il patrocinio gratuito e il riconoscimento dei CFP agli iscritti che parteciperanno.
Interessanti anche le visite nei campi sperimentali con dimostrazioni in campo, e applicazioni degli scarti da processi e risultanze agronomiche.
Partner del progetto sono Università degli Studi di Catania (Di3A), OP La Deliziosa, Azienda
agricola Mulino Fiaccati di Laura Bonanno; Azienda agricola Lucia Bonanno; Azienda agricola Giacomo Abruzzo, Ficurinia Srls, Promotergroup Spa, Innovation Broker dott. Carmelo Danzì.
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