L’ appuntamento in programma lunedì 6 maggio (dalle 10 alle 22.30), all’interno degli spazi di Villa Igiea “Trentodoc in Città Palermo” per una giornata dedicata all’approfondimento del metodo classico trentino, dedicata a sommelier, operatori e addetti ai lavori.
Organizzata dall’Istituto Trento Doc in collaborazione con Ais Sicilia, la manifestazione si articolerà in 5 degustazioni guidate con la proposta totale di 46 Trentodoc che verranno condotte da Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia 2017 e da Cristian Maitan, Miglior Sommelier d’Italia in carica, nominato dall’Associazione Italiana Sommelier lo scorso novembre a Genova.
Alle masterclass si affiancherà un winetasting libero, riservato agli iscritti, che potranno arrivare a partire da un’ora prima dell’inizio della degustazione guidata se lo desiderano, per conoscere altri 67 campioni in mescita(fino a esaurimento dei campioni presenti) , uno per ogni produttore associato all’Istituto Trento Doc (i produttori non saranno presenti).
I due professionisti sono Ambasciatori Trentodoc, avendo vinto il Concorso del Miglior Sommelier d’Italia di cui Trento Doc è fiero supporter. Dal 2014 l’Istituto collabora con l’Associazione Italiana Sommelier per la diffusione della cultura del vino in Italia e della sua conoscenza.
L’evento è realizzato con il supporto di AIS Sicilia, delegazione di Palermo.
Tramite l’App Trentodoc, scaricabile gratuitamente su App Store e Google Play, il pubblico che parteciperà avrà la possibilità di consultare le schede tecniche dei Trentodoc in mescita e di accedere alle informazioni sulle case spumantistiche coinvolte in questa giornata. L’App consente, inoltre, di appuntare le proprie note di degustazione – anche off line.
Il calendario della giornata:
Ore 10 apertura wine tasting con 67 campioni Trentodoc.
Ore 11 masterclass condotta da Roberto Anesi
Titolo: L’Arte dell’annata: le “impronte” della natura in ogni millesimato
Ore 12.30 wine tasting con 67 etichette Trentodoc
Ore 13.30 masterclass condotta da Cristian Maitan
Titolo: Alla scoperta dei territori Trentodoc
Ore 15 wine tasting con 67 etichette Trentodoc
Ore 16 masterclass condotta da Roberto Anesi
Titolo: I diversi terroir del Trentodoc
Ore 17.30 wine tasting con 67 etichette Trentodoc
Ore 18.30 masterclass condotta da Cristian Maitan
Titolo: il “ruolo del tempo” per il carattere dei Trentodoc riserva
Ore 20 wine tasting con 67 etichette Trentodoc
Ore 21 masterclass di chiusura condotta da Roberto Anesi
Titolo: Zero Dosage: viaggio attraverso uno stile e un’intenzione
Per iscrizioni:
https://forms.gle/e6AzvSnsZaYYnBfh9
tel. 389 032 7533 nei seguenti orari 10.00/13.00 e 16.00/19.00
, all’interno degli spazi di Villa Igiea “Trentodoc in Città Palermo” ){kind=link}