Vino: Lollobrigida, ‘vino dealcolato? Trovare altro nome e soluzione con scienza e imprese’

“Perché dover chiamare vino una cosa che è fatta diversamente ed è sofisticata ? Si può fare e vendere lo stesso ma non è necessario chiamarlo in questo modo. E’ il mio parere personale, ma da un punto di vista politico ci confronteremo con la scienza, con il mondo produttivo e troveremo la migliore soluzione per non perdere né quello che abbiamo in nome di quello che ancora non abbiamo e che speriamo di avere”. Il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida torna a ribadire la propria posizione sul vino dealcolato, interpellato a margine del Vinitaly, guardando a questo prodotto con una certa diffidenza ma concedendo alcune aperture per una eventuale confronto con il mondo del vino che da più parti chiede una regolamentazione italiana che agevoli questa pratica in cantina.