Oltre 7mila chili di conserve sono stati sequestrati dai carabinieri del Nas di Ragusa, insieme a personale del dipartimento di Prevenzione dell’Azienda sanitaria locale, in uno stabilimento oleario e conserviero avviato da un’azienda agricola di Vittoria. I militari hanno trovato circa 6.125 chili di passata di pomodoro e 1.420 chili di pomodori secchi, del tutto prive di ogni elemento utile a ricostruire la loro tracciabilità. Le poche confezioni etichettate riportavano una data di scadenza già superata. Dagli accertamenti è emerso, inoltre, che il titolare dell’attività per le preparazioni alimentari ha omesso di predisporre le procedure di autocontrollo basate su principi del sistema haccp necessarie a garantire la sicurezza alimentare e assicurare la totale assenza di contaminanti biologici, chimici e fisici negli alimenti.
Per le irregolarità riscontrate, l’attività è stata chiusa e al titolare sono state contestate sanzioni amministrative per oltre 8.500 euro.
