I carabinieri del Nas di Palermo, con il supporto dei militari della Compagnia di Trapani, nell’ambito dei controlli alle filiere lattiero casearie sul territorio, hanno eseguito ispezioni in attività commerciali della provincia di Trapani. Al termine degli accertamenti è stata contestata la macellazione di un capo ovino (sottoposto a sequestro) in uno stabilimento autorizzato solo alla lavorazione e stoccaggio di prodotti lattiero caseari.
Nello stesso esercizio commerciale sono state riscontate violazioni amministrative per complessivi 2.000 euro per mancato rispetto della normativa antinfortunistica (estintori non erano stati sottoposti a revisione periodica e risultavano scaduti), e per la conservazione e trattamento dei prodotti caseari (ne sono stati sequestrati complessivi 300 circa) in difformità alle norme di autocontrollo basate sui principi del sistema Haccp.
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