Punto d’incontro nell’elegante e storica location catanese dove tanti piccoli e grandi produttori, stampa e appassionati si trovano insieme per confrontarsi, valorizzare e promuovere una delle tante eccellenze siciliane: gli spumanti etnei. Una giornata intensa, ricca di confronti e nuove prospettive a partire dalla sessione mattutina, caratterizzata dallo svolgimento, all’interno delle splendide sale di Palazzo Scammacca, della masterclass di approfondimento. Nel pomeriggio grande successo per il talk/degustazione “Le bollicine come scoperta di territori” dove sono stati evidenziati gli elementi essenziali di una buona proposta enoturistica.
In serata l’evento si è concluso a Palazzo Biscari, il più importante palazzo privato di Catania, preziosa testimonianza del barocco siciliano, dove si è registrata la presenza di ricchi banchi d’assaggio con numerose e prestigiose aziende etnee che producono vini spumanti metodo classico in diverse declinazioni. A nobilitare l’evento una qualificata partecipazione degli chef siciliani che hanno proposto, all’interno di un prelibato percorso gastronomico.
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