Il vino unisce perché è un simbolo, un prodotto del territorio, anzi come dicono i sommelier: il terroir… suolo dove cresce la vite, clima, tipologia di vitigno, l’esposizione e la forma del versante; non meno importante anche il vignaiolo che l’ha fatto, con le sue idee, il suo olfatto e la sua sensibilità oltre che con la sua tecnica. Produttori Etna Nord è una realtà giovane, non giovanissima, sono già quasi diciassette gli anni trascorsi dalla loro prima etichetta, che comprende tutti i vigneti ricadenti nel comune di Castiglione di Sicilia: è il versante nord/nord est dell’Etna, risaputo che è il versante che si presta maggiormente a questo tipo di coltivazione e produzione. Punti di forza sono l’unione di piccoli produttori diretti e quindi una sicura filiera corta, con vigneti ricadenti in diverse contrade dell’Etna, a diverse quote sul livello del mare e tipologia di impianti differenti.
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