23 C
Catania
venerdì, Marzo 29, 2024
spot_imgspot_img
HomeVideoAkkademia e Tenuta Papale: un abbinamento magico da gran gourmet

Akkademia e Tenuta Papale: un abbinamento magico da gran gourmet

L’incontro tra Akkademia della birra di piazza Ariosto a Catania gestita dal barmanger Ramon Noto e dal produttore di Tenuta Papale, Giuseppe Papale è stato per così dire magico. Il trait d’union è stata la sommelier FIS, Gabriella Maugeri che ci ha raccontato gli abbinamenti con le caratteristiche del vino. La scelta degli affettati, si parla di carpacci affumicati, di petto d’oca e di pancetta Dop, di carne frollata a secco, e di uno stracotto come quello di una volta, infatti Akkademia è anche nota come steakhouse, diventa una novità che soddisfa il gusto, l’olfatto e la vista, con l’uso sapiente dei vini Papale. Tris di affettati accompagnati da Etna bianco DOC 2021 di Tenuta Papale, Stracotto di guancia accompagnato da Etna Rosso DOC 2018 Lysios, Entrecote di Angus Argentino accompagnato da Etna Rosso DOC Symposion, Cheese Cake home made pera e cannella accompagnato dal Passito.

Pubblicità

 

 

https://www.siciliareport.it

 

Notizie e approfondimenti di cronaca, politica, economia e sport con foto, immagini e video e molto altro ancora!

 

 

 

Copyright SICILIAREPORT.IT ©Riproduzione riservata

Clicca per una donazione

Redazione CT
Redazione CThttps://www.siciliareport.it
Redazione di Catania Sede principale
Articoli correlati

Iscriviti alla newsletter

Per essere aggiornato con tutte le ultime notizie, le novità dalla Sicilia.

Le Novità di Naos

Il mensile di cultura e attualità con articoli inediti

- Advertisment -

Naos Edizioni APS

Sicilia Report TV

Ultimissime

Dona per un'informazione libera

Scannerizza QR code

Oppure vai a questo link

Eventi

Le Rubriche di SR.it

Vedi tutti gli articoli