La rassegna Internazionale Biodivino, che si terrà a San Martino delle Scale, dal 23 al 26 giugno prossimi, in un palcoscenico di confronto tra i più suggestivi della Sicilia, vedrà il susseguirsi di sessioni di assaggio dei vini partecipanti da parte di una qualificata commissione internazionale, banchi dei vini e delle eccellenze gastronomiche del territorio e per ultimo una tavola rotonda finale sul “Ruolo della viticoltura biologica siciliana e la sostenibilità” in programma domenica, 26 giugno, alle 19.
“Obiettivo dell’evento è di alzare l’asticella della qualità dei vini biologici siciliani e internazionali – spiega Lillo Alaimo Di Loro, presidente di Italia Bio – a partire dalla consapevolezza dei propri pregi e dei limiti delle produzioni in atto. A questo infatti servono le rassegne, che saranno tanto più utili e stimolanti quanto più alto è il livello della partecipazione e in questo Biodivino ricerca una sintesi soddisfacente, perfetta, tra le diverse sensibilità e il retroterra culturale e tecnologico tra i differenti “mondi del vino”, dal quale tutti ci aspettiamo di avviare un nuovo percorso per trovare nel vino quel prezioso che conduca l’umanità dei consapevoli a superare l’ostacolo di ogni massificazione e imboccare la strada di una nuova armonia tra l’uomo e il suo territorio, la storia e il suo paesaggio e celebrare, finalmente, quel vino che unisce e rende liberi, perché è terra e conoscenza tecnica, ma soprattutto è consapevolezza e cultura”.
In tal senso il modello Italia con il suo patrimonio di Biocultura e la sua straordinaria rete di aziende biologiche può indicarne il percorso mentre la Sicilia apre le porte a un confronto senza limiti rispetto al tema principale del futuro: la sostenibilità dei modelli produttivi, la solidarietà delle economie e la convivialità dei rapporti tra i popoli. Il risultato non potrà che essere positivo.
Interverranno alla conferenza stampa:
Lillo Alaimo Di Loro, presidente Italia Bio
Toni Scilla, assessore all’Agricoltura, Sviluppo rurale e Pesca mediterranea – Regione Sicilia
Gianni Giardina, enologo e presidente del Comitato scientifico Biodivino
