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L’Università di Catania ospita la conferenza annuale sulla spettrometria di massa

L’Università di Catania ospiterà da domani due eventi della Divisione di Spettrometria di Massa della Società Chimica Italiana, Massa 2022 e Ms WineDay.
La conferenza “Massa 2022”, in programma nei locali dell’Agriturismo Badiula di Carlentini da lunedì 20 a mercoledì 22 giugno, consentirà agli studiosi di discutere sullo stato dell’arte, sulla strumentazione, sulla metodologia, sull’innovazione e sulle applicazioni della spettrometria di massa in diversi campi.
La conferenza, inoltre, sarà una buona opportunità per collegare le esigenze industriali con le conoscenze accademiche e per promuovere il networking, la discussione e la cooperazione tra scienziati provenienti da istituzioni pubbliche e private, università, industrie, istituti di controllo e di ricerca.

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Da mercoledì 22 a venerdì 24 giugno, invece, si terrà la quarta edizione di MS WineDay appositamente dedicato all’uso, all’applicazione e all’innovazione della spettrometria di massa in enologia e nella produzione della birra.
Gli eventi saranno ospitati dal Dipartimento di Scienze del Farmaco e della Salute dell’Università di Catania

Saranno presenti esperti provenienti dall’Italia e dall’estero. Le conferenze plenarie saranno tenute da relatori di fama internazionale nel campo della chimica analitica applicata al vino ed alla birra. Le tecniche della spettrometria di massa avanzata aiutano a migliorare la caratterizzazione chimica e biochimica dei costituenti che compongono sia le materie prime che i prodotti finiti e fungono da supporto per i tecnici nella scelta dei processi produttivi più rispondenti alla moderna enologia e al controllo qualità.

 

 

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